Сургут, проспект Ленина, 18

© 2005-2020 Кофейная компания "Академия Вкуса" свежеобжаренный кофе, качественная доставка и всесторонняя поддержка покупателей по телефону и электронной почте

Оценка SCA 83.5
Обработка мытая
Разновидность катурра
Урожай 2018
Высота 1200-1600 м
Размер зерна (скрин)   15 и выше

Кофе в зернах "Mexico Chiapas"

Артикул: 133
2 500,00 ₽ Обычная цена
2 125,00 ₽Спеццена
Упаковка
  • Яркий и комплексный кофе с нотами апельсина, белого винограда, орехов и молочного шоколада.

  • Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой.

     

    Хальтенанго находится к юго-западу от центра Чьяпаса, в муниципалитете Анхель-Арбино-Корсо, недалеко от столицы муниципалитета — города Хальтенанго-де-ла-Пас.

     

    Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если они небольшие, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.

    Сушится кофе на патио. У наиболее крупных фермеров есть механические сушилки.

     

    Температура в Хальтенанго колеблется от 13–14 градусов в самое холодное время года до 37–38 градусов в самое жаркое время. В год выпадает 2300 мм осадков. Возраст деревьев составляет 15–35 лет. Кофе растет в тени других деревьев.