Кофе в зернах "Dominicana Barahona"

Кофе отличает легкая кислинка цитрусового характера, хороший баланс, достаточно гладкое тело. 

Доминиканская республика занимает около 50 тысяч квадратных километров и расположена в восточной части острова Гаити. Здесь влажный тропический климат, сезон дождей отсутствует — осадки выпадают равномерно в течение всего года. Урожай собирают с сентября по май.

Выращивают кофе в основном мелкие землевладельцы, преобладает мытая обработка. Большая часть кофе выращивается органически. Кофе зачастую растет под тенью других деревьев. Здесь выращивают только арабику, 90% которой — это типика.

Провинция Бараона расположена в юго-западной части острова.

Кофе — основной производимый в Бараоне продукт. Кофе выращивается в горах Баоруко на высотах от 600 до 1300 метров над уровнем моря.